- Eintopf
- Lammkotelett
- kräftigen Schmorgerichten
- Hartkäse
Porretón DO
Libre y Salvaje, Cariñena, Spanien
Garnacha (100%)
Beschreibung
Rubinrot im Glas, elegante Nase mit Aromen von Cassis, Kirsche und Kakao, am Gaumen delikat, rund und saftig. Zu den sanften Röstaromen und der milden Säure finden sich frische Früchte wie Kirsche und rote Johannisbeere sowie eine leichte Note von rosa Pfeffer. Es ist ein sehr ausgewogener, frischer Wein mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Rubinrot im Glas, elegante Nase mit Aromen von Cassis, Kirsche und Kakao, am Gaumen delikat, rund und saftig. Zu den sanften Röstaromen und der milden Säure finden sich frische Früchte wie Kirsche und rote Johannisbeere sowie eine leichte Note von rosa Pfeffer. Es ist ein sehr ausgewogener, frischer Wein mit einem langen und anhaltenden Abgang.
CHF 34.00
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Eigenschaften
Lage
Eine kleine Parzelle mit den ältesten und besten Reben.
Boden
Karge und steinige Böden mit einem hohen Anteil an Kalkstein. Wegen dem hohen Sandanteil ist der Boden sehr wasserdurchlässig und die Wurzeln müssen sehr tief graben um Nährstoffe und Wasser zu erhalten.
Bemerkungen
Porretón ist der Name, den man in Aragonien einer bestimmten Art von Babyvögeln gibt, und der Spitzname mütterlicherseits, den der Großvater von Ignacio Marín bekam, weil er so klein geboren wurde.
Alkohol
14.5 %
Verschluss
Naturkork
Klassierung
Denominaciòn de Origen
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
16 - 18
Genussreife
2022 - 2031
Alter der Reben
80 Jahre
Passt zu
