- salzigen Vorspeisen
- Schalen- und Krustentiere
- gebratenem oder gedünstetem Fisch
- Spanferkel
Levii Extra Brut DOC
Societa Agricola Levii, Trentino, Italien
Chardonnay (100%)
Beschreibung
Leuchtendes Strohgelb, angereichert und verstärkt durch eine reichhaltige und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist vielfältig nach Gebäck und Brotkruste, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten wie Zitrone, Grapefruit und Bergamotte mit feinen mineralischen Untertöne. Am Gaumen frisch und mit guter Eleganz ausgestattet. Sein verführerischer Stil zeigt eine jugendliche Frische und eine angemessene Würze mit einem ausgezeichneten Ausdauergrad.
Leuchtendes Strohgelb, angereichert und verstärkt durch eine reichhaltige und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist vielfältig nach Gebäck und Brotkruste, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten wie Zitrone, Grapefruit und Bergamotte mit feinen mineralischen Untertöne. Am Gaumen frisch und mit guter Eleganz ausgestattet. Sein verführerischer Stil zeigt eine jugendliche Frische und eine angemessene Würze mit einem ausgezeichneten Ausdauergrad.
CHF 27.00
zzgl. Versand, exkl. MwSt.
Eigenschaften
Lage
Südlich ausgerichtete Steillagen am Fuße der Brenta-Dolomiten, einer Gebirgsgruppe auf 650-700 m.ü.M.
Boden
Das gesamte Tal zeichnet sich durch eine gesunde und unbelastete Umwelt aus, da es hier keine umweltbelastenden Fabriken gibt und seit langem eine diversifizierte und nachhaltige Landwirtschaft betrieben wird, die die lokale Flora und Fauna intakt hält.
Bemerkungen
Die Brenta-Dolomiten charakterisieren eine herrliche Berglandschaft, die als Unesco-Erbe anerkannt ist. Ihr Vorhandensein ist sehr wichtig, denn sie garantieren die Höhenlage, die Sonneneinstrahlung und die Temperaturbereiche, die für die Produktion der besten Trienter Docs geeignet sind.
Ausbauart
38 Monate auf der Feinhefe
Alkohol
12.5 %
Restzucker / Liter
3-4
Verschluss
Naturkork
Klassierung
Trento DOC
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
6 - 8
Genussreife
2022 - 2026
Passt zu
