- gegrilltem Fisch
- weissem Fleisch
- Nudelngerichten
- Käse
Levii Riserva Brut DOC
Societa Agricola Levii, Trentino, Italien
Chardonnay (80%), Pinot Nero (20%)
Beschreibung
Strohgelb mit feiner, langanhaltender Perlage. Die Aromen erinnern an Trockenfrüchte, Brotkruste und kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen komplex und intensiv, frisch mit Noten von Himbeeren und Walderdbeeren, cremig, mineralisch und mit viel Finesse im Abgang.
Strohgelb mit feiner, langanhaltender Perlage. Die Aromen erinnern an Trockenfrüchte, Brotkruste und kandierte Zitrusfrüchte. Am Gaumen komplex und intensiv, frisch mit Noten von Himbeeren und Walderdbeeren, cremig, mineralisch und mit viel Finesse im Abgang.
CHF 37.00
zzgl. Versand, exkl. MwSt.
Eigenschaften
Lage
Südlich ausgerichtete Steillagen am Fuße der Brenta-Dolomiten, einer Gebirgsgruppe auf 650-700 m.ü.M.
Boden
Das gesamte Tal zeichnet sich durch eine gesunde und unbelastete Umwelt aus, da es hier keine umweltbelastenden Fabriken gibt und seit langem eine diversifizierte und nachhaltige Landwirtschaft betrieben wird, die die lokale Flora und Fauna intakt hält.
Bemerkungen
Die Brenta-Dolomiten charakterisieren eine herrliche Berglandschaft, die als Unesco-Erbe anerkannt ist. Ihr Vorhandensein ist sehr wichtig, denn sie garantieren die Höhenlage, die Sonneneinstrahlung und die Temperaturbereiche, die für die Produktion der besten Trienter Docs geeignet sind.
Ausbauart
60 Monate auf der Feinhefe
Alkohol
12.5 %
Verschluss
Naturkork
Klassierung
Trento DOC
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
6 - 8
Genussreife
2025 - 2035
Passt zu
