- Aperitif
- Austern
- Fischvorspeisen
- Antipasti mit Schaltieren
Franciacorta Brut DOCG
Mosnel, Lombardei, Italien
Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (10%)
Beschreibung
Feine, samtige Perlage. Das feine Aromaprofil mit floralen Noten von Holunderblüten und Weissdorn verleiht der Frische der Frucht zarte Nuancen zwischen mediterranen Zitrusfrüchten und weissen und gelben Früchten, mit Anklängen von Kräutern und Mandeln. Der Schluck hat ein erfreuliches Verhältnis von Frische und Frucht mit einem lang anhaltenden Abgang, der raffiniert und harmonisch ist.
Feine, samtige Perlage. Das feine Aromaprofil mit floralen Noten von Holunderblüten und Weissdorn verleiht der Frische der Frucht zarte Nuancen zwischen mediterranen Zitrusfrüchten und weissen und gelben Früchten, mit Anklängen von Kräutern und Mandeln. Der Schluck hat ein erfreuliches Verhältnis von Frische und Frucht mit einem lang anhaltenden Abgang, der raffiniert und harmonisch ist.
CHF 34.00
zzgl. Versand, exkl. MwSt.
Eigenschaften
Lage
Das Traubengut stammt aus den Parzellen "Il Mosnel" in der Region Franciacorta der Provinz Brescia in der Lombardei
Bemerkungen
Seit 1979 werden die Chardonnay-, Weissburgunder- und Spätburgundertrauben bei jeder Weinlese harmonisch miteinander vermischt und bilden so die Grundlage ihres Stils
Ausbauart
24 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Alkohol
12.5 %
Klassierung
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
8 - 10
Passt zu
Besonderheiten
Chardonnay: Ausbau in kleinen Eichfässer sowie 30% eines anderen Jahrganges in Stahltanks. Pinot Bianco und Pinot Nero wurden im Stahltank ausgebaut. Zweite Gärung in der Flasche während 24 Monaten
