- kräftigen Schmorgerichten
- Brasato
- Lammgigot
- Boeuf Bourguignon
Barolo Bricco Ambrogio DOCG
Azienda Agricola Negretti, Piemont, Italien
Nebbiolo (100%)
Beschreibung
Duft von reifen Pflaumen, Weichselkirschen, schwarzen Waldbeeren, etwas Dörrobst, Gewürzen und elegante Röstnoten. Am Gaumen viel Stoff, griffige Gerbstoffe von ausgezeichneter Qualität, Eleganz und Finesse. Saftige Textur. Wiederum Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und balsamische Noten. Sehr langer, gut strukturierter Abgang von aromatischer Nachhaltigkeit.
Duft von reifen Pflaumen, Weichselkirschen, schwarzen Waldbeeren, etwas Dörrobst, Gewürzen und elegante Röstnoten. Am Gaumen viel Stoff, griffige Gerbstoffe von ausgezeichneter Qualität, Eleganz und Finesse. Saftige Textur. Wiederum Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und balsamische Noten. Sehr langer, gut strukturierter Abgang von aromatischer Nachhaltigkeit.
CHF 56.00
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Eigenschaften
Lage
Bricco Ambrogio - Roddi, 1950 gepflanzt, 250/270m über dem Meeresspiegel, nach Süden ausgerichtet
Boden
mergelhaltiger Kalkstein
Alkohol
15 %
Verschluss
Kork
Klassierung
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
16 - 18
Genussreife
2020 - 2036
Alter der Reben
70 - jährig
Passt zu
