- Nudeln mit Fleischsaucen
- Risotto
- hellem Geflügel
- mittelreifem Käse
Valpolicella classico Superiore Sanperetto DOC
Cantina Roberto Mazzi e Figli, Veneto, Italien
Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone
Beschreibung
Klares Rubinrot. Feine Aromen von Kirsche, Veilchen und Pfeffer. Am Gaumen saftig und klar mit zarter feinnerviger Säure dazu Aromen von Beeren, Unterholz und Kräuter. Erfrischend verspielt, mit sehr feinen animierenden Bitternoten die auf die Eigenheit des Bodens zurückzuführen ist.
Klares Rubinrot. Feine Aromen von Kirsche, Veilchen und Pfeffer. Am Gaumen saftig und klar mit zarter feinnerviger Säure dazu Aromen von Beeren, Unterholz und Kräuter. Erfrischend verspielt, mit sehr feinen animierenden Bitternoten die auf die Eigenheit des Bodens zurückzuführen ist.
CHF 22.00
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Eigenschaften
Lage
Aus den Cru-Lagen Calcarole, Poiega, Sanperetto und Villa rund um Negrar auf 7ha verteilt.
Boden
kalkreiche Lehm- und Tonböden
Bemerkungen
Jährlich werden ca. 12'000 Flaschen produziert
Ausbauart
12 Monate in mittelgroßen Eichenfässern
Alkohol
13.5 %
Verschluss
Naturkork
Klassierung
Denominazione di Origine Controllata
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
15 - 17
Genussreife
2024 - 2029
Passt zu
