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- mittelreifem Käse
Roero Arneis Savij DOCG
Cantina Careglio, Piemont, Italien
Arneis (100%)
Beschreibung
Intensives Strohgelb. In der Nase faszinierend und komplex, mit mineralischen Noten von Feuerstein, Trockenfrüchten und Sternanis. Am Gaumen herzhaft, intensiv und mineralisch. Die angenehme Säurenote steht im Kontrast zu der Dichte und Weichheit. Anhaltendes Finish.
Intensives Strohgelb. In der Nase faszinierend und komplex, mit mineralischen Noten von Feuerstein, Trockenfrüchten und Sternanis. Am Gaumen herzhaft, intensiv und mineralisch. Die angenehme Säurenote steht im Kontrast zu der Dichte und Weichheit. Anhaltendes Finish.
CHF 24.00
zzgl. Versand, exkl. MwSt.
Eigenschaften
Lage
Baldissero d'Alba.
Boden
Die Reben gedeihen in den sandigen und sonnigen Hügeln die reich an Fossilien und arm an Kalkstein sind.
Bemerkungen
Der "Savij" stammt aus den gleichen Weinbergen wie der klassische Roero Arneis, hat aber eine längere Reifedauer, zuerst in Stahl und dann in der Flasche, um etwa 4 Jahre nach der Ernte auf den Markt zugelangen.
Ausbauart
11 Monate im Edelstahltank, danach 32 Monate in der Flasche gelagert
Alkohol
14 %
Verschluss
Kork
Klassierung
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
9 - 11
Genussreife
2024 - 2032
Alter der Reben
12 - 40 Jahre
Passt zu
Besonderheiten
Diese "Reserve" des Roero Arneis DOCG, wird nur in ganz kleinen Mengen (ca. 1'000 Flaschen) und nur in den allerbesten Jahrgängen abgefüllt.
Über das Weingut
Das Weingut Careglio, eines der renommiertesten Weingüter des Roero, ist trotz seiner jungen Geschichte tief mit den alten Traditioen...
