- Wildgerichte
- Eintopf
- Lammkotelett
- Pilzrisotto
Psi by Pingus DO
Bodegas y Viñedos Alnardo, Ribera del Duero, Spanien
Tempranillo, Garnacha
Beschreibung
Frische rote Früchte in der Nase, mit einer leichten Würze und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich angenehm frisch und lebendig. Ein frischer, runder Abgang mit viel Finesse und Harmonie.
Frische rote Früchte in der Nase, mit einer leichten Würze und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich angenehm frisch und lebendig. Ein frischer, runder Abgang mit viel Finesse und Harmonie.
CHF 38.00
zzgl. Versand, exkl. MwSt.
Eigenschaften
Lage
Gut 400 Winzer mit kleinsten Parzellen und uralten Rebstöcken sind an diesem einzigartigen Projekt von Peter Sisseck beteiligt.
Boden
mineralischer Kalkstein & Ton
Bemerkungen
2007 startete Peter Sisseck das Projekt PSI, um alte Weingärten zu retten. Mehr als 400 Winzer mit kleinsten Parzellen und uralten Rebstöcken sind an diesem einzigartigen Projekt beteiligt. Peter bietet ihnen Beratung und Hilfe und kauft ihre Trauben für den PSI. Ausgebaut wird dieser Wein in vorwiegend gebrauchten Fässern, so bringt er das volle Potenzial und die Typizität dieser einmaligen Region in die Flasche
Ausbauart
18 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol
14 %
Verschluss
Naturkork
Klassierung
Denominaciòn de Origen
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
16 - 18
Genussreife
2025 - 2035
Passt zu
