- Meeresfrüchte
- gegrilltem Fisch
- hellem Geflügel
- mediterranem Gemüse
Levii Couvée del Bene 2012 Extra Brut Riserva DOC
Societa Agricola Levii, Trentino, Italien
Chardonnay (100%)
Beschreibung
Leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet öffnet sich mit eleganten blumigen Noten, gefolgt von reifen gelben Früchten, Anklänge von Gebäck und Honig, auf einem zarten mineralischen und kreidigen Hintergrund. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit einer seidigen Textur, die durch eine lebhafte Frische und Würze ausgeglichen wird, und einem langen, kräftigen Abgang.
Leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet öffnet sich mit eleganten blumigen Noten, gefolgt von reifen gelben Früchten, Anklänge von Gebäck und Honig, auf einem zarten mineralischen und kreidigen Hintergrund. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit einer seidigen Textur, die durch eine lebhafte Frische und Würze ausgeglichen wird, und einem langen, kräftigen Abgang.
CHF 89.00
zzgl. Versand, exkl. MwSt.
Eigenschaften
Lage
Südlich ausgerichtete Steillagen in Stenico auf 650-700 m.ü.M.
Boden
Das gesamte Tal zeichnet sich durch eine gesunde und unbelastete Umwelt aus, da es hier keine umweltbelastenden Fabriken gibt und seit langem eine diversifizierte und nachhaltige Landwirtschaft betrieben wird, die die lokale Flora und Fauna intakt hält.
Ausbauart
mind. 120 Monate auf der Feinhefe
Alkohol
12.5 %
Verschluss
Naturkork
Klassierung
Trento DOC
Originalgebinde
1er Karton
Trinktemperatur
6 - 8
Passt zu
Besonderheiten
Lang gereifte Cuvée aus ausgewählten Chardonnay-Trauben in streng limitierter Auflage und nummerierten Flaschen. Eine Widmung an die Familie Berasi, mit dem Spitznamen „i Bene”
