- Süsswasserfischen
- Vitello tonnato
- Ravioli
- Spargelrisotto
Bianca Maria Bianco del Ticino DOC
Tenuta Castello di Morcote , Tessin, Schweiz
Merlot (70%), Chardonnay (19%), Sauvignon Blanc (8%), Müller-Thurgau (3%)
Beschreibung
Strohgelbe Farbe. Duftend und frisch in der Nase, mit Aromen von frischen und zarten Blumen, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen bringt die schöne Säure die für Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau typischen floralen Noten zur Geltung. Ein ausgewogener Weisswein, der sich am Gaumen durch eine schöne Frische auszeichnet, die ihn angenehm und harmonisch macht.
Strohgelbe Farbe. Duftend und frisch in der Nase, mit Aromen von frischen und zarten Blumen, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen bringt die schöne Säure die für Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau typischen floralen Noten zur Geltung. Ein ausgewogener Weisswein, der sich am Gaumen durch eine schöne Frische auszeichnet, die ihn angenehm und harmonisch macht.
CHF 23.00
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Eigenschaften
Lage
Die mit Hügeln durchzogenen Weinberge liegen im Mendrisotto auf 400 m.ü.M.
Boden
Typische lehmige Böden mit Kalksteinanteil.
Bemerkungen
Der Most wird durch sehr sanftes Auspressen der roten Trauben gewonnen, um den Farbentzug zu vermeiden. Die Gärung erfolgt in getrennten Tanks, um die Aromen der einzelnen Sorten zu erhalten und zu verstärken. Erst wenn die Gärung abgeschlossen ist, werden sie zusammengeführt.
Alkohol
13 %
Verschluss
Kork
Klassierung
Denominazione di Origine Controllata
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
8 - 10
Genussreife
2025 - 2029
Passt zu
