- Wildbraten
- Rotweinreduktionen
- gebratenem Fleisch
- einfach so zum geniessen
Amarone della Valpolicella classico Punta di Villa DOCG
Cantina Roberto Mazzi e Figli, Veneto, Italien
Corvina (65%), Rondinella (20%), Corvinone (10%), Molinara (5%)
Beschreibung
Tiefes Rubinrot. Im Glas vielschichtige Aromen von Marmelade, getrockneten Blumen, Tabak und Schokolade. Intensiv und mächtig am Gaumen mit sehr viel konzentriert Frucht. Sehr langanhaltender Abgang. Dieser Amarone aus der Cru - Lage 'Villa' ist gewöhnlich runder und früher trinkreif wie sein Pendant der 'Castel'.
Tiefes Rubinrot. Im Glas vielschichtige Aromen von Marmelade, getrockneten Blumen, Tabak und Schokolade. Intensiv und mächtig am Gaumen mit sehr viel konzentriert Frucht. Sehr langanhaltender Abgang. Dieser Amarone aus der Cru - Lage 'Villa' ist gewöhnlich runder und früher trinkreif wie sein Pendant der 'Castel'.
CHF 54.00
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Eigenschaften
Lage
Die Einzelcru - Lage ¨Villa¨ ist 2 Hektar klein und liegt im Herzen von Negrar
Boden
kalkreiche Lehm- und Tonböden
Bemerkungen
Jährlich werden ca. 10'000 Flaschen produziert
Alkohol
17 %
Verschluss
Naturkork
Klassierung
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
16 - 18
Genussreife
2023 - 2036
Passt zu
Besonderheiten
Die Trocknungsphase der Trauben (etwa 100 Tage) von ca. Ende September bis Anfang Januar findet nach wie vor noch auf traditionelle, natürliche Weise in Kisten und Lattenrosten in gut belüfteten Räumen statt. Der gute Zustand der Trauben wird regelmäßig kontrolliert und das Maischen erfolgt je nach Jahrgang Ende Dezember oder Anfang Januar.
